Октоподът често изглежда като нещо сложно за приготвяне, но истината е, че с правилния подход става изключително лесен и винаги крехък. Най-важното е как се свари – това е ключът към добрия резултат.
Ако искате да видите точно как се почиства октопод, може да погледнете видеото към тази рецепта – там се вижда целият процес много ясно.
Тази рецепта е изпитана във времето и гарантира мек и сочен октопод, който след това може да се използва по различни начини – на скара, на тиган или просто поднесен със зехтин и подправки.